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玫瑰花为药食两用大宗品种之一,性微温、味甘微苦,归肝、脾、胃经;具有舒肝解郁,和血调经的功效;每年5月开始采摘,采摘期约40天左右;产地分布在山东、甘肃、云南、新疆、陕西、江苏等地,其中产量较大的为山东和甘肃产区,尤以山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰质量较好。玫瑰花属于直立灌木,当年种植,当年开花,三年后进入盛花期,如果管理得当,玫瑰花的在地面积基数增加,高产量必将维持数年;山东平阴玫瑰产新即将结束,当地所产的玫瑰历史悠久,因花瓣层层叠叠又得美名重瓣玫瑰。
随各产地经过生产调减,生产已进入良性循环,玫瑰花行情渐渐从烂市中走出;新鲜玫瑰花瓣富含多种维生素和氨基酸,盛开的玫瑰花大多被制作成玫瑰酱。新鲜干净的玫瑰花瓣拌上白糖,可以变成酸甜可口的玫瑰酱啦;另外就是以玫瑰花为食材的小吃,比如当地有名的“玫瑰梨丸子、玫瑰糕等。由于玫瑰花蕾的价格较低,而玫瑰花冠价格依然保持在高价位,对于采摘人的技术和经验及加工均有要求,需求量实际也较大。玫瑰花作为家种品种,基本采用扦插种植,第二年再移栽,种植4-8年后,即为旺产期。一亩地产鲜花600-700单斤,除去人工采收方面的成本。按照目前的价格计算,虽然药农获得的利润不大,但是依然高于种植粮食的收入,药农也将会继续保持种植。
玫瑰花亦可提炼精油需要;大量的玫瑰花瓣,由于成本较大,加工出来的成品精油价格也非常昂贵,近年来随着人们生活水平的提高,对玫瑰精油的需求量也在不断增加,像含有玫瑰精油的日用化妆品,保健品等,市场发展前景非常广阔;玫瑰花属于多年生植物,种植后可多年连续采收,若遇到干旱、低温、采收期间连续阴雨等异常天气均可能带来减产的可能,所以每当玫瑰花产新前后,其市场价格总会随着产量的大小而波动。相对高价期近两年玫瑰花蕾受行情低迷影响,总体新货量也不大,但总体库存量依然较丰,如无天气或者人为影响,库存量的消化决定着它的行情起伏;近几年随着当地玫瑰花产业链的不断延伸,其种植面积也呈逐年增长的趋势;甘肃部分地区也是玫瑰花的主要产地。玫瑰花积压的大量库存虽然得到了良好消化,但依然有余货可供。
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