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三棱为莎草科植物荆三棱的块茎,具有祛瘀通经,破血消症,行气消积的功效。生长于湖、河浅水中和水田地里。受水源条件影响较大,三棱难以大面积发展种植,使得产地较为集中。三棱曾主产于河南郑州。
荆三棱品种本身的发展、种植难度,以及发展其他种植总体面积减少。湖南商品来自野生,数量不大而且稳定。该品功能比较单一,市场需求量有限;主产浙江东阳几个乡镇,由于采收费时费工,药农种植积极性不高,浙江目前成为主要供货渠道,荆三棱一度也成为金三棱,一般认为浙江要比其他地区发达,药农价低相对消极的多,即成为市场上所说的产在富贵地区也理所当然成为富贵药了。该品种产地较集中,市场货源易于其他庄家控制,只是非市场专营户,大货不易出售。
野生和家种均有,商品主要以家种为主。河南郑州产量最大,其次是浙江,湖南最少。郑州并无水田,而水生的荆三棱的种植主要是依靠郑州市排出的污水。每当三棱田地里缺水时,农民便下闸存水,污水漫过围提,流入水田中,而且污水很有利于三棱的生长。种植三棱不但需要有充足的水源,而且采收费时费工;从生产情况以及市场需求分析,有成本支撑,目前市场可供货源量仍较丰,但是几年种植也较消极,行情疲软,市场关注度力度一直不大,该品种市场需求也较有限。
三棱价格偏低,放弃种植,搞其他经济作物。土地被征用,无地可种。值得注意的是河南郑州察城镇荆三棱种植区近年来土地被征用开发,对豫东经济不发达地区的农民来讲,还是可以种植的,但是巧妇难做无米只炊,豫东荆三棱主产区名存实亡。在淮河以南的地区,种荆三棱不如种其它药材经济实惠,农民见风使舵,导致荆三棱产区连年萎缩。每当三棱产新采收加工费时费工;从采挖到加工成干品需要很多道工序,而且产新时正值秋冬季,天气寒冷,人工费用颇高。必须生长在沟渠、池塘的浅水处或是水田里,需要有充足的水源。这就决定了在全国很多地方不能发展种植,产区比较集中。
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